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Long Drink · Cocktail-Rezept

Tom Collins

Spritzig, frisch und erfrischend — der zeitlose Gin-Long-Drink.

Zubereitung: 3 Min. | Schwierigkeit: einfach

Der Tom Collins ist die Erfrischung schlechthin unter den Gin-Cocktails. Frischer Zitronensaft, etwas Süße, ein guter Gin und prickelndes Soda ergeben einen Long Drink, der an heißen Tagen kaum zu schlagen ist. Der Klassiker stammt aus dem 19. Jahrhundert und ist seither ein fester Bestandteil jeder Cocktailkarte — einfach zuzubereiten und immer ein Genuss.

Zutaten

  • •5 cl Gin
  • •2,5 cl frisch gepresster Zitronensaft
  • •1,5 cl Zuckersirup
  • •Soda Water zum Auffüllen (ca. 6 cl)
  • •Eiswürfel
  • •1 Zitronenscheibe und 1 Cocktailkirsche zum Garnieren

Auf einen Blick

Glas
Collins-Glas (hoch)
Garnitur
Zitronenscheibe, Kirsche
Kategorie
Long Drink
Methode
Geschüttelt & aufgefüllt

Zubereitung

  1. 1

    Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis in einen Shaker geben und etwa 10 Sekunden schütteln.

  2. 2

    Ein hohes Longdrinkglas (Collins-Glas) mit frischem Eis füllen.

  3. 3

    Die geschüttelte Mischung in das Glas abseihen.

  4. 4

    Mit gut gekühltem Soda Water auffüllen und einmal vorsichtig umrühren.

  5. 5

    Mit einer Zitronenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren.

Tipps für den perfekten Tom Collins

Verwende unbedingt frisch gepressten Zitronensaft — er macht den entscheidenden Unterschied zwischen einem mittelmäßigen und einem hervorragenden Tom Collins. Das Soda sollte gut gekühlt sein und erst zum Schluss vorsichtig hinzugefügt werden, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.

Die Balance zwischen Säure und Süße ist Geschmackssache: Taste dich an dein Lieblingsverhältnis heran. Als Basis eignet sich ein frischer London Dry Gin. Welcher Gin am besten passt, erfährst du in unserer Übersicht zu den besten London Dry Gins. Wer den verwandten Gin Fizz kennenlernen möchte, findet auch dafür ein Rezept bei uns.

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Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Tom Collins und Gin Fizz?
Beide Drinks bestehen aus Gin, Zitrone, Zucker und Soda, unterscheiden sich aber in Glas und Zubereitung. Der Tom Collins wird in einem hohen Glas direkt über Eis serviert und ist ein klassischer Long Drink. Der Gin Fizz wird kräftiger geschüttelt, meist ohne Eis im Glas serviert und ist etwas kleiner und schaumiger.
Woher hat der Tom Collins seinen Namen?
Der Tom Collins geht auf das 19. Jahrhundert zurück. Ursprünglich wurde er mit Old Tom Gin zubereitet, einem leicht süßlichen Gin-Stil, woher vermutlich der Name stammt. Heute wird er meist mit klassischem London Dry Gin gemixt, der dem Drink eine etwas trockenere, frischere Note verleiht.
Welcher Gin passt am besten in einen Tom Collins?
Ein klassischer London Dry Gin mit frischem, zitrischem Profil harmoniert hervorragend mit dem Zitronensaft. Auch ein traditioneller Old Tom Gin passt, falls du dem historischen Original näherkommen möchtest. Wichtig ist ein Gin, der frisch und nicht zu schwer ist, damit der Drink leicht und erfrischend bleibt.
Kann ich den Tom Collins weniger süß machen?
Ja, reduziere einfach die Menge des Zuckersirups nach Geschmack. Die Balance zwischen Säure des Zitronensafts und Süße des Sirups bestimmt den Charakter des Drinks. Taste dich an dein Lieblingsverhältnis heran — manche bevorzugen einen säurebetonten, trockenen Tom Collins, andere mögen ihn etwas süßer und runder.

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