Roku Gin: Suntory's japanischer Premium Gin
Roku Gin ist mehr als nur ein Gin — es ist eine Reise nach Japan. Suntory, der legendäre japanische Spirituosen-Hersteller, bringt mit Roku die japanische Ästhetik und Handwerk in die Welt des Gins. Mit sechs sorgfältig ausgewählten japanischen Botanicals bietet dieser Gin einen völlig neuen Geschmack, der sich deutlich von europäischen Klassikern unterscheidet. Unser Ratgeber zeigt Ihnen, warum Roku faszinierend ist.
Über Roku Gin
Roku wurde 2017 von Suntory eingeführt, dem japanischen Spirituosen-Konzern, der für Whiskys, Sake und andere Getränke weltberühmt ist. Mit Roku wollte Suntory einen Gin schaffen, der nicht europäisch ist, sondern japanische Materialien, Handwerk und Ästhetik zum Ausdruck bringt.
Der Name Roku bedeutet „sechs" auf Japanisch — eine Anspielung auf die sechs japanischen Botanicals, die den Kern des Gins ausmachen. Neben diesen japanischen Botanicals werden auch klassische London-Dry-Botanicals wie Wacholder verwendet, aber der Fokus liegt klar auf der japanischen Komponente.
Das Besondere an Roku ist die japanische Herstellungsphilosophie. Der Gin wird in Japan destilliert, mit japanischen Materialien, und folgt einer Tradition von Präzision und Perfektionismus, die in der japanischen Kultur tief verwurzelt ist.
Die 6 japanischen Botanicals
Das Herzstück von Roku sind die sechs japanischen Botanicals, die dem Gin seine einzigartige Identität geben:
1. Yuzu-Zitrone
Eine japanische Zitronensorte mit einem komplexen, fruchtigen Aroma. Yuzu bringt eine süßere, mehr florale Zitrusnote im Vergleich zu klassischer Zitrone oder Limette.
2. Sakura-Blütenblätter (Kirschblüten)
Die traditionellen japanischen Kirschblüten bringen subtile florale Noten und sind ein Symbol für japanische Kultur. Sie verleihen dem Gin ein blumiges, elegantes Profil.
3. Sencha-Tee
Ein hochwertiger japanischer grüner Tee, der dem Gin eine leichte, bitterliche Note und eine grasige Tiefe verleiht.
4. Gyokuro-Tee
Ein noch feinerer japanischer Grüntee, der subtilere, geräucherte und umami-Noten beisteuert.
5. Sansho-Pfefferkörner
Ein japanischer „Pfeffer", der eigentlich eine Zitrusfrucht mit zitroniger, leicht herber Note ist. Gives eine elektrisierend würzige Komponente.
6. Hinoki-Holz
Das Holz eines japanischen Zypressbaums, das eine warme, holzige und fast minzige Note beisteuert.
Geschmacksprofil
Roku schmeckt elegant, fruchtig und floral — deutlich anders als klassische europäische London Dry Gins. Der erste Eindruck ist eine blumig-fruchtige Nase mit der charakteristischen Yuzu-Zitrone und Sakura-Noten. Am Gaumen ist der Gin weich und rund, ohne die aggressive Wacholdernote europäischer Gins.
Die Teenoten (Sencha und Gyokuro) verleihen dem Gin eine subtile Herbheit, die den Gaumen elegant erfrischt. Der Sansho-Pfeffer gibt eine feine, zitronige Würze, während das Hinoki-Holz einen warmen, fast kühlen Abgang schafft. Das Ergebnis ist ein Gin, der vielseitig und elegant wirkt, ohne zu komplex zu sein.
Roku eignet sich besonders für Einsteiger in die Gin-Welt, da er weniger abschreckend wirkt als kraftvolle London Dry Gins, aber immer noch Tiefe und Charakter hat.
Roku vs andere japanische Gins
Roku ist nicht der einzige japanische Gin auf dem Markt, aber er gehört zu den bekanntesten und am weitesten verbreiteten. Andere bemerkenswerte japanische Gins sind Ki No Bi (aus Kyoto) und Etsu (mit japanisch-schottischer Identität).
Roku hat einen mittleren Komplexitätsgrad — es ist nicht so blumig wie Ki No Bi, aber auch nicht so vollständig „westlich" wie Etsu. Der Preis von Roku ist attraktiv und fair im Vergleich zu anderen japanischen oder Premium-Gins.
Empfohlene Cocktails
Roku Gin & Tonic (klassisch)
45 ml Roku, 150 ml leichtes oder florales Tonic Water (nicht Indian Tonic), Eis, Yuzu-Scheibe oder Sakura-Blüte als Garnitur. Roku im G&T funktoniert am besten mit einem leichten Tonic, das die floralen Noten nicht überlagert.
Asian Tea Martini
45 ml Roku, 10 ml trockener Vermouth, 5 ml Sake, Eis, Yuzu-Twist. Eine elegante Variation des Martini, die Rokus japanische Natur unterstreicht.
Yuzu Sour
45 ml Roku, 25 ml frischer Limettensaft, 20 ml Zuckersirup, Eiweiß (optional), Eis, Sakura-Blüte. Ein fruchtiger, eleganter Cocktail, der Rokus Yuzu-Komponente hervorhebt.
Roku Ginger Fizz
45 ml Roku, 30 ml Ingwerbier, 15 ml Limettensaft, Eis. Ein erfrischender, sommerlicher Cocktail.
Roku Gin kaufen: Preis und Shops
Roku liegt im attraktiven Mittelpreissegment und ist deutlich günstiger als viele europäische Premium-Gins:
- Roku Gin (70 cl): ca. 22–26 Euro
- Roku Sakura Bloom Edition (70 cl): ca. 27–32 Euro (saisonal)
Roku ist in vielen Supermärke, Spirituosenläden und online bei Amazon erhältlich. Der Preis ist stabil und kann gelegentlich in Aktionen günstiger werden.
